Ingredientes
1 kg de linguiça toscana
1 cenoura grande picada
4 dentes de alho grandes
3 xícaras de arroz
6 xícaras de água
1 pimentão verde picado
Salcinha e cebolinha a gosto
1 cebola grande picada
1 tomate picado
Modo de preparo
Dourar a linguiça
Em uma panela a parte, refolgar a cebola e o pimentão.
Na mesma panela, acrescente o alho e deixe refolgar mais um pouco.
Agora, acrescente o tomate e a cenoura e deixe refolgar mais um pouco.
Junte o arroz aos ingrendientes que já estão na panela.
Acrescente a água e a linguiça.
Deixe o arroz cozinhar normalmente. Se for necessário, acrescente mais um pouco de água.
Depois que o arroz já estiver cozido, apague o fogo e acrescente a salcinha e a cebolinha, misturando levemente.
Deixe tampado por aproximadamente 10 minutos.